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来淮北不可错过的地道小吃

发布时间:2016-06-29 11:47:41

作者/vickylee人气:2407 浏览/0 评论收藏/0

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    淮北,古称相城,历史悠久、人文荟萃。说道淮北特色美食,可能很多人会脱口而出的美食就是面皮,是的,这个承载了大多数淮北人的记忆,大街小巷到处都有面皮的身影,当然我们还有很多特色美食,例如娃娃鱼、碳锅鸡等等。

面皮

    晶莹剔透的皮,薄而不腻,吃法主要有卷、调两种。

    把面皮切成半厘米宽的条,加以辅料黄瓜丝、绿豆芽,调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油、蒜末等调着吃是其中一种食用方法,酸辣之中透着蒜香,让你止不住的想一直吃下去。


    很多时候,面皮会被我们淮北人当成一种主食,早晨上班赶时间,那卷面皮不失为一个好的选择,将一整张面皮均分成两半,取出其中一半,配以黄瓜丝,绿豆芽,以及芝麻酱、辣椒酱等调味料卷制而成。


萧县手工面皮

    以大米为原料,经过浸泡,磨成米浆,加水稀调相宜,上特制的笼蒸熟,具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点,早已是人们喜爱的、风味独特的地方名小吃。

    地址:淮北市相山区南洋商城下面,旭日家具城西门北20米

    电话:15056161057



马家姊妹复合式餐厅

    马家姊妹面皮餐饮有限公司创立于1990年,从路边摊开始经过20多年的艰苦创业,从小到大发展成为以特色小吃为主、中西餐为辅的连锁复合式休闲餐厅。马

家姊妹坚持“质量第一、顾客第一”的原则,深受广大顾客欢迎,经常排队购买,有时供不应求。由于用料考究、口味独一无二,深受广大顾客欢迎,每个去吃饭的人都会必点的一道美食那肯定是秘制面皮。

地址:淮北市相山区体育场东门斜对面发现之旅南50米体育场


碳锅鸡

    不知从何时开始,淮北迅速的刮起了一起碳锅鸡的热潮,从此碳锅鸡成为了淮北特色美食的又一“代言人”。


新安碳锅鸡

    将切好的鸡块,加入高汤,下入千张丝,豆芽等自己挑选的食材,大火煮上数分钟,一锅热气腾腾的碳锅鸡就可以开吃了,在盛夏季节,和三五好友一起,吃着碳锅鸡,喝点小酒,生活滋润惬意。

    地址:淮北市相山区桓谭路55号蓝湖绿城西90米

    电话:13731866601


娃娃鱼

    说到娃娃鱼,外地的小伙伴们肯定会惊呆了-你们淮北竟然食用国家二级保护动物!!此娃娃鱼非彼娃娃鱼也,这个可是我们淮北的特色之一,夏季食用效果更佳,红薯粉与水以固定比例完美融合,造就了娃娃鱼这一特色美食,加上醋、盐、糖、香油、辣椒油、榨菜等配料,酸辣爽口,夏季必备。


马家姊妹复合式餐厅

    地址:淮北市相山区体育场东门斜对面发现之旅南50米体育场

    电话:05612258520






骨汤米线

    地址:淮北市相山区民生路与友谊巷交叉口往西30米路南

    电话:13955756576


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