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夏日么么汤

发布时间:2017-07-26 08:19:55

作者/Aimeezhai人气:380 浏览/0 评论收藏/0

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处在愈渐炎热的夏季,我们每天都要补充大量的水分,汤便是我们的三餐必备。下面让小编为大家推荐几款夏日么么汤。


1. 夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑,是中国传统的夏季解暑饮品。另外,绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用,更加好喝。

做法:

1.绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时。

2.锅里倒入泡好的绿豆,倒入清水,绿豆与清水的比例;1:10。

3. 大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火。

4. 把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里,调入适量的白糖,放凉后即可食用。


2. 银耳百合汤有滋阴,润肺,养颜,暖胃的功效,长期饮用银耳百合汤,可以达到调理肺、脾、肾三脏的作用。

做法:

1.银耳泡发洗净,百合剥掉掉外面变色的一层,剥出里面的白瓣,用盐腌一下后冲洗干净。

2. 将银耳撕小朵,连同百合一起放入电子砂锅煲中,加水没过食材半只中指的距离。

3. 大火烧开后,加冰糖小火慢炖,至银耳软糯,百合绵粉


3. 豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用,鱼头豆腐具有补虚弱,暖脾胃的功效,建议大家在做鱼头豆腐汤的时候,尽量做的稍微清淡些,豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起,很新鲜。

做法:

1. 准备的材料:鱼头半个,嫩豆腐一盒,调味料:盐、味精、色拉油适量.

2. 将洗净的鱼头沥干水分 起油锅,等油温有一点烟了,放入半个鱼头.

3. 煎至两面金黄,放入划好块的豆腐,放适量的清水,等汤奶白色了放适量的盐适量的味精,煮2.3分钟就可以起锅了.


4. 冬瓜性寒,能清降胃火,养胃生津,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。最重要的,冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。

做法:

1.排骨洗净入沸水焯一下洗净浮沫,沥干水分备用

2.锅内放一丁点油,放入葱花炒香

3.放入排骨炒香添入1.5大碗水,加入盐,大火烧开,转小火炖至排骨软烂

4.冬瓜去皮切成薄片将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可调入鸡精即可出锅


5.萝卜汤是冬季保健食品的首选,但是夏季喝萝卜汤也是有好处的,俗话说,多吃萝卜少吃药。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等作用。

做法:

1. 选大萝卜500克,洗净后刮去皮,切成长短、粗细均匀的细丝;

2. 萝卜丝用沸水焯透,捞出,用水洗净,再捞出控净水分;

3. 火腿、香菇分别切丝;

4. 小汤罐置火上,加入500克上好的鸡鸭汤,烧沸;

5. 放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝;

6. 调入适量精盐、味精,煨约10分钟;

7. 撇净浮沫盛在汤盆中即成。


6. 丝瓜性寒凉味甘甜,有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用,还可治疗大小便带血,另外,丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸,还能使人皮肤变得光滑、细腻,具有抗皱消炎,预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。

做法:

1.丝瓜去皮后切成滚刀块,冲洗下沥干水分备用。

2.鸡蛋打散。

3.锅内倒少许油,加热后把丝瓜放入翻炒。

4.待丝瓜翻炒变软后,注入两大碗的清水烧开。

5.汤水烧开沸腾后,慢慢倒入鸡蛋液。(鸡蛋液下入锅中时,要顺着锅一圈淋下去,等蛋液锅里凝固,就会是漂亮的蛋花了)

6.关火,再调入适量盐,搅拌均匀即可。

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